Como Elegir su Estilo de Vino

En el programa El Orden y el Caos de hoy, en la radio Rock & Pop (104.5 FM, Mendoza), utilicé como inspiración la Teoría del Caos que es la denominación popular de la rama de las matemáticas y la física que trata ciertos tipos de comportamientos impredecibles de los sistemas dinámicos.
Es la teoría de que no podemos predecir el comportamiento de sistemas complejos porque somos incapaces de medir o ver todas las relaciones existentes en ellos. La sociedad, el comportamiento de la bolsa, la meteorología, etc, no pueden predecirse, porque hay tal cantidad de elementos relacionados que es imposible que podamos apreciarlos. No hay causa-efecto, no podemos simplificar, puesto que muchas causas son las que intervienen en un efecto determinado.
Considerando esto, se puede concluir que la elección de un vino es una actitud de orden y no de caos, pues las variantes de un vino pueden ser previsibles y seleccionadas: región, cosecha, variedad, crianza… y las preferencias personales previamente conocidas.

¡¿Demasiado científico?!
Y, bueno, hay mucha ciencia en el arte de los vinos…
Pero, por el momento basta de teoría y vamos a la práctica, ¡que resultó estupenda!
Tuvimos el maridaje de una exquisita comida árabe - casera y sabrosa - con dos vinos distintos: un Torrontés de Malbec y un Pinot Noir.
Escucha esta experiencia ordenada dentro del caos: